1、用料：白萝卜三个，鸡蛋两个，面粉300克，盐，鸡精，适量。

2、具体步骤：

步骤1、白萝卜削去皮，去根去尾，清洗干净。

步骤2、用擦丝器擦成细丝，撒上一些盐，腌制半个小时，让萝卜里的水分淅出来。

步骤3、把腌好的萝卜丝也稍微用手挤干水分。

步骤4、把挤去水分的萝卜丝切碎一些，加入两勺面粉，混合后搅拌均匀备用。

步骤5、锅中加入半锅油，油温烧到六成热，开始下丸子中火慢慢炸。用筷子或者漏勺给丸子翻翻面就行，让丸子受热均匀。

步骤6、炸好的萝卜丸子捞出来控油。

这样，白萝卜丸子就做好了。

大萝卜丸子家常做法 扩展

买来新鲜的大萝卜洗干净切碎，锅中烧开水放入萝卜碎，捞出厉干水，放入馒头渣，玉米淀粉，葱姜蒜沫，五香粉，锅里放油渣金黄即可。