原料:活海蟹、醋、姜、蒜、料酒、花椒。
做法步骤:
第1步、主要原料。
第2步、海螃蟹冲洗干净。
第3步、剪去橡皮筋(一定洗干净再剪皮筋,否则清洗的时候,活海蟹的蟹钳夹手很痛的)。
第4步、蒸锅里放水,倒入料酒去腥。
第5步、将海螃蟹蟹壳朝下放锅里,放花椒蒸制。
第6步、将螃蟹蒸熟即可。
第7步、准备好姜蒜末。
第8步、倒入醋,做好蘸料。蒸熟的海螃蟹蘸醋蒜食用。
文章来源: 施瀚彭
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写的太好了!